Нина ГАВР - Гавришова Нина Андреевна, журналист, кандидат биологических наук. Персональный сайт. Мысли, размышления, анализ, советы, народная мудрость.

Записки журналиста

За Киев » Экономика

Обзоры новостей
Добавить RSS Начало « За Киев «Экономика

[1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10...>> 14

На Прикарпатті запрацювала ферма з вирощування равликів

У селі Копачинці Городенківського району Івано-Франківської області запрацювала ферма з вирощування равликів.
Про це співвласник та директор ферми «Покутський равлик» Іван Паламарчук розповів на презентації нових гастрономічних локацій та маршрутів області, повідомляє кореспондент Укрінформу.
«Я представляю отих п’ять сімей, які вирішили у селі Копачинці Городенківського району вирощувати равликів. Наша ферма – перша в області. Запустили її у червні. Це - наш основний бізнес. Маємо виростити і зібрати равлика на жовтень. Збут плануємо організувати у країни Європи. Також будемо популяризувати культуру споживання равлика і на внутрішньому ринку. До того, ж бачимо перспективу туристичного розвитку нашої території. Плануємо організувати тут екскурсії з дегустацією равликів», - повідомив Паламарчук.
Він зазначив: коли в селі дізнались про новий бізнес, то відразу занепокоїлись, чи не їстиме дивний равлик овочеві запаси селян. Втім, з часом люди збагнули, що підприємці зацікавлені, аби равлики не розгубились селом.
За словами Паламарчука, ще зовсім недавно равлики росли у теплиці. Тепер їх випустили випасатись. Виростають равлики до 3-4 см. В країнах Європи, а це Франція, Італія та Іспанія, равликів вважають найкращим м’ясом для споживання. Воно дієтичне, майже без холестерину, збагачене білком і є афродизіаком. Покутського равлика власники ферми планують експортувати вже восени.
У приготуванні равликів теж є свої особливості. Найсмачнішим його вважають у часниковому соусі. Тому підприємці не забули і про посадку часнику. Поки равлик зростатиме на 10 сотках землі. Пізніше територію для його вирощування планують збільшити до півгектара. Перший врожай очікують до 200 тисяч равликів. А вже наступного року сподіваються отримати ще й ікру равликів. Нині за 50 г цього делікатесу викладають до 2,5 тис.американських доларів.
Офіційне відкриття ферми з вирощування равликів у Копачинцях запланували на 22 липня.
Джерело: Укрінформ
http://zakyiv.com/index.php?nma=news&fla=stat&cat_id=2&nums=129478
Оценка: - | -;
Просмотров: 0 раз(а); 12:19 11/07/2018

Оценить:
Оценка: - | - Последнее: -


Nik (заполнить обязательно)
Ваш E-Mail Используется только для того что бы вы знали где и какую сделали запись
комментарий
HTML-теги Вырезаются!!! _SOOBDELHTML2_ (pdf, object, swf)
* Введите защитный код из символов, отображенных в виде изображения.
Если вы не можете прочитать код с изображения, нажмите на изображение для генерации нового вида кода.
 

<< Счета непроверенных украинцев будут закрывать по приказу Нацбанка О стоимости имущества можно будет узнать из реестра недвижимости >>


Страница сгенерирована за 0.123 сек..